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LE PARC DES EAUX-VIVES

LE 82 - LE RESTAURANT

C’est au coeur du petit manoir, que le chef Jérôme Manifacier a décidé de poser son tablier et d’exprimer toute sa créativité. "Le Parc des Eaux-Vives est probablement l’un des lieux les plus convoités et je suis extrêmement fier d’avoir la chance d’y proposer mon nouveau concept."

Il offre une cuisine française avec de petites touches d’inspiration asiatique, fruits de ses récents voyages. On découvrira entre autres avec délice la raviole de rouget et fleurs de courgette, le poulpe confit et cacahuètes grillées ou encore le bœuf maturé. 

De ses origines du sud de la France, il a gardé cette envie de convivialité que l’on retrouve dans l’espace tout ouvert du lieu : le bar, le restaurant et la terrasse ne forment qu’un seul lieu où il est possible de découvrir les créations du chef.

Un menu découverte avec une carte blanche donnée au chef permet aux gourmets aventuriers de vivre une expérience complète.

Le 82 a été nommé ainsi en raison de son emplacement au 82 du Quai Gustave-Ador. Le menu reprend lui-aussi la référence aux nombres avec le 1 qui rassemble les entrées, le 2 & le 3 les plats et le 4 les desserts. 


HEURES D'OUVERTURE _____

Du mardi au samedi de 19 heures à 23 heures. 


CONTACT_____

+41 (0)22 849 75 75
82@parcdeseauxvives.ch