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TAKEAWAY

TAKEAWAY Le takeaway par Jérôme Manifacier

Dégustez tout le savoir-faire du chef Jérôme Manifacier chez vous grâce à notre délicieuse sélection de plats à emporter préparés avec soin par notre équipe dans le strict respect des règles d'hygiène. Nos plats à l'emporter sont disponibles du lundi au dimanche, midi et soir.  

LA CARTE 

Les entrées

  • Panna cotta de foie gras et noisettes, déclinaison de pomme / 21.-
  • Thon grillé et mariné aux épices, crémeux d'avocat au sésame / 19.-
  • Pressé de chou-fleur romanesco, mayonnaise parfumée au raifort, sablé aux graines de nigelle / 15.-
Les plats
  • Dos de cabillaud doré sur peau, condiment de Granny Smith & amandes fumées, compotée de chou rouge / 27.-
  • Pavé de saumon "à la plancha", céleri comme un risotto, coulis d'épinard iodé / 26.- 
  • Paleron de bœuf confit, garniture grand-mère et tagliatelles fraîches / 31.-
  • Filet de canette, jus aux agrumes, pommes de terre Rattes & carottes rôties au miel de nos ruches / 30.-
  • Orecchiette aux crevettes marinées au citron vert et au curry jaune / 25.-  
Les desserts
  • Tartelette aux deux citrons & meringue craquante / 11.-
  • Quinoa soufflé, mousse aux fruits exotiques & noix de coco / 11.-
  • Fondant au chocolat noir & crème anglaise à la vanille Bourbon / 11.- 

RETRAIT 
Le retrait se fait du lundi au dimanche à partir de 11h30.  
à l'Hôtel Métropole: Quai Général-Guisan 34 | 1204 Genève 

CONTACT 
Nous prenons vos commandes tous les jours au 022 318 34 89 ou takeaway@metropole.ch